بمزيج فريد من الأناقة والرقي، يُعدُّ مطعم وهج، المتخصّص بالطعام المتوسطي، مطعماً لتناول الطعام في أجواء غير رسمية في قلب 21 هاي ستريت. وقد أعدّ طهاتنا في وهج قائمة طعام شهيّة لإرضاء كافة الأذواق، لذلك لا نقدم لضيوفنا إلاّ أفضل الأطباق المتوسطية التقليدية.

يفخر وهج حقاً بتقديم وتحضير الأطعمة الشهية المستوحاة من شواطئ البحر الأبيض المتوسط الدافئة، إذا أننا نرغب في منح ضيوفنا تجربة لا تُنسى.
ابتكر طهاة وهج تجربة طعام فريدة مستوحاة من البحر الأبيض المتوسط. حيث يكون كل ما يأتي من مطبخنا أو من مشوياتنا، سواء كان متبّلاً أو مطهواً على نار هادئة أو مشوياً، مُعداً بعناية فائقة لتستمتع بلحظاتك المميزة في مطعم وهج.
قامت مجموعة علي بن علي للضيافة ودوكاس كونساي بتحسين مهاراتهما الإبداعية لتطوير تجربة الطهي الفريدة هذه. من خلال العمل على هذا المفهوم لمدة عام تقريباً، ابتكر الفريق بعض النكهات المميزة باستخدام التقنيات الفرنسية والتوابل الخاصة. وقد أدى اهتمام الفريق بالتفاصيل الدقيقة وطريقة العرض إلى أطباق تُعد من جواهر المذاق.